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Weltrekordversuch für die Sanierung der Lobdeburg

Am 1. Mai findet in Jena ein Weltrekordversuch der besonderen Art statt. Der Kloßproduzent aus Heichelheim, ABLIG Feinfrost, plant den größten Kartoffelkloß der Welt zu garen. Ein Ereignis, so einmalig, dass es von der Produktionsfirma blauwerk media für die Sendung ‚Abenteuer Leben’ auf kabeleins begleitet wird.
Dieser Guinness-Rekord-Versuch zeigt mehr als die Liebe zum Kloß und der Traum, mal was ganz Großes zu machen. Er verbindet Thüringer Tradition mit technischem Know How aus Thüringen.

Der Kloß, der in einem Zylinder aus feuerfestem Jenaer Glas zirka 8 Stunden garziehen wird, hat einen Durchmesser von 95 cm und ein Gewicht von mindestens 300 kg. Ein riesiger Jutesack funktioniert wie ein Korsett und nimmt in sich die Kloßmasse auf. Ein Kran hebt den Sack in den Kochtopf. Nach acht Stunden, wenn eine Kerntemperatur von 60°C erreicht ist, ist der Kloß gar und kann serviert werden.



Der Original Thüringer Kloß, aus geschleuderten rohen und gekochten Kartoffeln, entsteht mit Unterstützung der Firmen SCHOTT, QVF und Diepold & Kietzing, die für Entwicklung und Herstellung des Kochgefäßes verantwortlich zeichnen, sowie des Maschinenherstellers VEMAG.

Der Kloß ist ein echter Thüringer Kloß und wird aus roher, geschleuderter Kloßmasse (Kartoffelschab) hergestellt, die anschließend mit einem Drittel heißem Kartoffelbrei überbrüht wird.

Der Rekordversuch soll am 1. Mai von circa 9 bis 18 Uhr auf dem Markt in Jena stattfinden. Während der 8 Stunden Garzeit gibt es Musik, Getränke und natürlich Thüringer Klöße mit Gulasch, um die Wartezeit zu verkürzen. Gegen 18 Uhr ist dann die große Verkostung geplant, zu der alle Thüringer und Freunde des Thüringer Kloßes herzlich eingeladen sind.

Die Einnahmen aus Speisen und Getränken gehen an den Lobdeburgverein, der sich mit der Sanierung der Lobdeburg befasst.

(jenanews.de)
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